Pimentões recheados, uma ótima opção para variar o cardápio de final semana. Uma receita pratica, rapida e super economica.
Ingredientes
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01 kg de carne moida (maminha ou alcatra)
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03 pimentões amarelos
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03 pimentões vermelhos
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02 xícaras de arroz pronto
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salsinha
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01 cebola picada
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03 dentes de alho
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louro em pó
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sal a gosto
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suco de 01 limão
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100gr queijo parmesão
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azeite extra virgem
Tempere a carne moida com o suco do limão, um pouco de louro em pó e sal a gosto. Com a ponta do dedo, prove o sal da carne.
Doure o alho e a cebola no azeite com um pouco de louro em pó. Coloque a carne para cozinhar em fogo brando. Á própria água da carne cozinhará estes ingredientes. Quando estiver cozido, reserve.
Corte a parte superior dos pimentões retirando as sementes e a pele branca do interior deles. Feito isso, lave-os e unte o interior com azeite.
Misture o arroz e a salsinha picada com a carne moida colocando essa misturadentro dos pimentões. Finalize a receita com o queijo ralado fechando os pimentões com as tampas e leve ao forno em fogo médio por +/- 15 minutos.
Bom apetite!
