Deguste desta deliciosa receita, facil de preparar, barata , rapida e de baixa caloria . Surpreenda-se a todos.
Ingredientes
- 2 Unidade(s) de pães franceses, sem casca, picados
- 4 Colher(es) de sopa de leite desnatado
- 1 Quilo(s) de carne moída
- 1 Cubo(s) de caldo de carne Knorr Vitalie
- 2 Colher(es) de sopa de salsinha picada
- 2 Colher(es) de sopa de azeite de oliva
- 1 Unidade(s) de berinjela grande cortada em fatias finas, no sentido do comprim
- 1 Embalagem de molho de tomate Pomarola Vitalie champignon com manjericão fresc
- palitos de dente para enrolar a gosto
- papel-alumínio para cobrir a gosto
Modo de Preparo
- 1. Em uma tigela, coloque o miolo dos pães, cubra com o leite e misture até o miolo ficar úmido.
- 2. Junte a carne e esfarele sobre ela o cubo de caldo de carne Knorr Vitalie, coloque a salsinha e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.
- 3. Em uma frigideira, pincele o azeite e aqueça em fogo médio.
- 4. Doure as fatias de berinjela aos poucos, pincelando a frigideira quando necessário.
- 5. Repita a operação até finalizar a berinjela. Reserve.
- 6. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 7. Pegue uma porção de carne moída e modele com um croquete, coloque-o no centro de cada fatia de berinjela e enrole como rocambole. Feche com palito.
- 8. Arrume os rolinhos em um refratário grande (35 x 22 cm), um ao lado do outro.
- 9. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até a carne ficar cozida.
- 10. Retire o papel-alumínio e cubra com o molho de tomate Knorr Vitalie champignon com manjericão fresco. Volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva em seguid
- 11. Dica: Uma berinjela grande rende aproximadamente 16 fatias finas.
